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李寶坤:科研路上逐夢者 學(xué)生成長領(lǐng)路人(李寶坤哪里人)

李寶坤:科研路上逐夢者 學(xué)生成長領(lǐng)路人(李寶坤哪里人)李寶坤:科研路上逐夢者 學(xué)生成長領(lǐng)路人(李寶坤哪里人)

李寶坤(左)指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)(資料圖片)。

一走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室,他就是勇往直前的“硬漢子”,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻克益生菌、乳品加工與安全控制方面的種種難題;在三尺講臺上,他是誨人不倦的大學(xué)教授,桃李芬芳育棟梁。他就是石河子大學(xué)食品學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師李寶坤。

2005年,李寶坤就職于石河子大學(xué)。這些年,他一直忙碌在一線,在教學(xué)、科研工作中取得了不平凡的成績。他聚焦國家乳業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),以新疆傳統(tǒng)自制乳制品為研究對象,重點(diǎn)圍繞乳酸菌研究與開發(fā)、傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品、原生菌株存在的問題等核心技術(shù)開展研究。為了趕科研進(jìn)度,他經(jīng)常深入新疆各個(gè)牧場收集各類傳統(tǒng)發(fā)酵乳,經(jīng)常把自己“封閉”在實(shí)驗(yàn)室。

功夫不負(fù)有心人,他帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)確定分離保藏乳酸菌3069株和酵母菌562株,并建立了具有自主產(chǎn)權(quán)的新疆乳源原生菌種質(zhì)資源庫,首次解析新疆乳源非發(fā)酵劑乳酸菌對新疆傳統(tǒng)奶酪成熟期風(fēng)味貢獻(xiàn)機(jī)制,填補(bǔ)了國內(nèi)空白,為新疆傳統(tǒng)奶酪的生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

近年來,李寶坤主持國家自然基金、省部級課題等15項(xiàng),獲得省部級獎項(xiàng)6項(xiàng)。面對獲得的各類科研成果和各種榮譽(yù)稱號,他謙虛地說,這些只是多年工作的積淀,與同行相比還存在一定的差距。自己必須時(shí)刻保持清醒的頭腦,保持時(shí)不我待的緊迫感。

在努力科研的同時(shí),李寶坤始終堅(jiān)守教書育人初心?!拔矣X得做好教學(xué)工作的關(guān)鍵是真誠,要認(rèn)真對待每一堂課,認(rèn)真對待每一位學(xué)生?!边@是他時(shí)常掛在嘴邊的話。只要站在學(xué)生面前,李寶坤總是熱情飽滿、態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)。

學(xué)生李晏蝶在做微生物實(shí)驗(yàn)初期遇到瓶頸,總是篩選不出所需要的菌株,實(shí)驗(yàn)因此停滯不前,讓她苦惱萬分。李寶坤看到后,幫助她分析實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)細(xì)節(jié),找出問題所在,引導(dǎo)李晏蝶一步步打開思路,最終取得成功。

“李老師博聞強(qiáng)記,平易近人,是他點(diǎn)亮了我科研道路上的明燈……”說起李寶坤對自己的指導(dǎo)和幫助,李晏蝶感慨萬千。

做學(xué)生的引路人,這是李寶坤為自己制定的工作目標(biāo)之一。日常教學(xué)工作中,他因材施教,對學(xué)習(xí)好、能力強(qiáng)的學(xué)生推一把,鼓勵他們走出去,到更好的地方鍛煉深造;對學(xué)習(xí)稍微滯后的同學(xué)拉一把,帶領(lǐng)他們找到自己的興趣點(diǎn),為他們指明前進(jìn)的方向,鼓勵他們朝著目標(biāo)不懈奮斗。

在李寶坤看來,合格的老師要做到為學(xué)生打開專業(yè)知識的一扇窗,能在學(xué)生學(xué)習(xí)科研的關(guān)鍵時(shí)候扶一把。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,他在所教學(xué)的班級設(shè)立獎學(xué)金,按班級的專業(yè)排名進(jìn)行獎勵,學(xué)生集體榮譽(yù)感增強(qiáng),學(xué)習(xí)興致高漲,班級學(xué)術(shù)氛圍濃厚。他指導(dǎo)學(xué)生參加全國大學(xué)生食品工程虛擬仿真大賽,分別獲得全國總決賽三等獎1項(xiàng),西部賽區(qū)一等獎2項(xiàng)、二等獎2項(xiàng)。

“科研和教學(xué)沒有止境,只有經(jīng)過不斷探索,才能實(shí)現(xiàn)超越。”李寶坤如是說。

李寶坤:科研路上逐夢者 學(xué)生成長領(lǐng)路人(李寶坤哪里人)

聽,雪落下的聲音

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石河子大學(xué)舉行“紅歌唱響新征程”師生合唱比賽

石河子大學(xué)

來源:《兵團(tuán)日報(bào)

編輯:馬 瑞

校對:王佳琪

編審:高金超 崔紅衛(wèi) 甘秀葉 胡藝檬

石河子大學(xué)

文字:胡藝檬

圖片:胡藝檬 張笑寧

編輯:楊絲雨

校對:王佳琪

編審:高金超 崔紅衛(wèi) 甘秀葉 胡藝檬

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